Concurso Gastronómico
Sabores de cañete
El
20 de agosto del 2013, instituto superior tecnológico privado CONDORAY,
organizo un evento en donde participaron escolares, nivel superior y otras instituciones.
Este es el séptimo año del concurso
gastronómico en CONDORAY.
Las
categorías son las siguientes
La primera categoría -
Corresponden a los que laboran en hoteles, restaurantes o
áreas de alimentos .Competirán por el mejor PICANTES
DE CAMARONES y un coctel preparado con pisco, bebida que
se produce en el valle de cañete
La segunda categoría
Comprenden por
estudiantes de universidades, Instituciones superiores, centros educativos,
La tercera categoría
Dirigido a las alumnas del cuarto y quinto de secundaria
que presentaran postres preparados con basa de manzanas cañetanas
La cuarta categoría
Dirigida
a públicos en general los participantes presentaran un postre tradicional a
base de quinua Comprenden por el cuarto
y quinto de secundaria y deberán idear
un postre .Usando la fruta más típica de
cañete las manzanas.
La quinta categoría
Este plato era a base de Fileteado de pejerrey,
representado por señoras de diversos lugares de la provincia de cañete y en el
mismo concurso se deben presentar sus habilidades en los cortes de los
pejerrey.
